Čupavci
…sjedinite sa kuhačom. Tepsiju (21×36 cm) pouljite i posipajte brašnom, te ulijte pripremljenu smjesu. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 25 minuta. Ostavite da se ohladi, biskvit izrežite na…
…sjedinite sa kuhačom. Tepsiju (21×36 cm) pouljite i posipajte brašnom, te ulijte pripremljenu smjesu. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 25 minuta. Ostavite da se ohladi, biskvit izrežite na…
…djela- u jedan dodati 2 žlice kakaa. Po želji se može dodati i sjeckane čokolade (u tamnu smjesu crna čokolada u svijetlu bijela, pa čak i nasjeckanih lješnjaka). Slagati u…
…dignuti kvasac, limunovu koricu, malo soli, ruma, vanilin šećer i grožđice. Smjesu dobro izmiješajte kuhačom i stavite dizati na toplo, u kalupu namazanom margarinom. Ugrijte pećnicu i pecite oko 50…
…sat, slagati biskvit, krema, biskvit, krema, biskvit, krema. Sastojci Tijesto 10 jaja 20 dag šećera 5 dag maslaca 5 dag kakaa 10 dag oštrog brašna Krema ½ l vrhnja za…
…na kraju dodajte snijeg. Pecite 20 minuta na 180 °C. Kad se biskvit ohladi, razrežite ga na dva dijela. Za kremu istucite malo tvrđ e slatko vrhnje (nikako gotovi šlag…
…papirom za pečenje. Peći na 180 °C oko 15 minuta. Na isti način ispeći još tri biskvita. Ohladiti. Priprema ganachea Vrhnje za šlag ugrijati do vrenja i preliti po sjeckanim…
Postupak Priprema tijesta Pjenasto umutiti žumanjke sa šećerom. Dodati ulje i brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom. Kuhačom lagano umiješati snijeg od bjelanjaka. Peći na 180 °C oko…
…šećer. U vruće mlijeko ukuhati smjesu gustina i šećera. U hladno dodati izrađen omekšali margarin. Priprema glazure Otopiti na pari uz miješanje. Slaganje Žuti biskvit, krema, smeđi biskvit, krema, žuti…
…šećerom, dodajte čokoladu i sve skupa kuhajte na pari, miješajući. Kuhajte dok se krema ne zgusne (kojih 20-ak min.) pa stavite na hlađenje. Omekšali maslac dobro pjenasto izmiksajte pa umiksajte…
Postupak Priprema Kalup torte namažite margarinom i pospite brašnom. Izmiješajte 25 dag brašna, šećer u prahu, vanilin šećer i prstohvat soli. Dodajte jaje, 12,5 dag margarina (izrezanog na komadiće) i…
Postupak Tijesto U dubljoj posudi pomiješajte obje vrste brašna, dodajte maslac, kakao, šećer i jaje pa zamijesite tijesto. Podlogu pospite brašnom i tijesto razvaljajte na debljinu oko 2-3 mm. Većom…
Postupak Prhko tijesto U veću posudu stavite brašno, maslac narezan na listiće, vrhnje za šlag, šećer u prahu, ekstrakt vanilije i miksajte da se brašno, maslac i svi sastojci sjedine….
Postupak Priprema podloge Složiti kekse u kalup 30 x 25 cm. Priprema kreme Umutiti žumanjke i šećer, dodati vanilin šećer, gris i malo mlijeka. Ostatak mlijeka prokuhati, te uz mješanje…
…nadjev. Izliti u kalup preko tijesta. Ostatak tijesta razvaljati, narezati na trakice i posložiti kao mrežu preko tijesta. Peći u pećnici na 180°C oko 30 – 40 minuta, dok lagano…
…ga lagano umiješati. Postepeno dodati prosijano brašno, mak, mlijeko i koricu limuna. Peći na papiru za pečenje 25 – 30 minuta na 180 °C. Ohlađen biskvit prerezati. Priprema kreme Zakuhati…
…da se bjelanjci ne spuste. Peći na 180 ° C, u namaštenom i pobrašnjenom limu do pola. Priprema međusloja Žumanjke pjenasto izraditi sa šećerom.. Ravnomjerno premazati po biskvitu i staviti…
…pa skuhajte u manjoj količini vode. Malo pošećerite. Kuhanje je brži način, no ako imate vremena, možete bundevu ispeći u pećnici, okus je tada još intenzivniji. Mekanu bundevu (kuhanu ili…
…10 minuta. Ostaviti da se potpuno ohlade. Krema Mlijeko i šećere prokuhati, pa dodati mljevene orahe i dobro izmiješati. Ohladiti i dodati prethodno izrađen i omekšan maslac. Na polovicu od…
…4 žlice ruma 2 žlice pekmeza (npr. od trešnje) 2 dag tamne čokolade (ribane) 16 dag šećera u prahu (za glazuru) 3 žlice crnog vina 2 žlice ruma (za glazuru)…
…pecivo i kakaom. Pjenjačom lagano umiješati snijeg od bjelanjaka. Smjesu uliti u papirom za pečenje obložen kalup dimenzije 30 x 20 cm. Peći na 180 °C, oko 20 minuta. Preljev:…
…se suše na zraku. Peći oko 8 – 10 minuta, na 175 °C. Od šećera u prahu i 2 – 3 žlice vode umiješati glazuru koja mora biti gusta, ali…
Postupak Priprema U lonac za pirjanje, pomiješajte 1 i 1/2 šalicu šećera, kukuruzni škrob, brašno i sol. Postupno dodajte vruću vodu. Stavite na srednje jaku vatru dok ne zakuha, stalno…
…se ohladi. U ohlađeno umiksati prethodno umućeno vrhnje za šlag. Kremu podijeliti na 3 jednaka dela. U jedan dio dodati mljevene lješnjake, u drugi otopljenu i malo ohlađenu noisette čokoladu…
…temperature prstima sjediniti sa šećerom, brašnom i začinom u mrvičastu smjesu. Posipati po kolaču i peći u zagrijanoj pećnici na 175 °C, oko 30 minuta. Ohlađeno posuti šećerom u prahu….
Postupak Priprema Izmutiti pjenasto maslac, šećer i vanilin šećer. Dodati jaja, sol i kakao. Na kraju još dodati brašno i kokos i umjesiti tijesto. Tijesto razvaljati i okruglom modlicom raditi…
Postupak Priprema Izmiksajte bjelanjke, dodajte žumanjke i šećer i miksajte još malo. Dodajte brašno, krupicu, prašak za pecivo i mljevene orahe pa kuhačom sve dobro promiješajte. Smjesu stavite u veći…
Postupak Priprema Razmrviti kvasac s toplim mlijekom, šećerom i malo brašna. Pustiti ga da se digne. Dodati u brašno i umijesiti zajedno s malo soli, žumanjcima i limunovom koricom. Ostaviti…
…biskvit rasporediti preko lješnjaka i peći na 180ºC 15 min. Kada je biskvit pečen, preko lješnjaka premazati nutellu i poslagati petit buerre kekse. Krema Kremu skuhamo tako da gustin, žumanjke,…
…modlicom izrezivati zvijezdice. Stavljati ih na lim i peći u zagrijanoj pećnici na 180℃ oko 10-15 min. Pečene kolačiće ohladite,pa premazujte marmeladom i spajajte. Na kraju ih uvaljajte u šećer…
…Postupak Prhko tijesto, krema, biskvit, krema, prhko tijesto, krema, ribana čokolada. Sastojci Tijesto 5 jaja 18 dag šećera 18 dag margarina 1 vanilin šećer 10 dag mljevenih oraha 10 dag…
…umiješati vanilin šećere, rum i orahe. Premazati preko prve kreme. Otopiti čokoladu i ulje na pari, pa prošarati po kolaču. Posuti s mljevenim orasima. Dobro ohladiti. Sastojci Tijesto 8 jaja…
…na 180 C. Kad se ohlade izdubiti žličicom. Krema Jaja, šećer i vanilin šećer kuhati na pari 5 minuta, zatim skinuti sa vatre i umiješati orahe,čokoladu i tijesto koje smo…
…se čokolada ne otopi u potpunosti. Malo ohladiti i preliti po kremi. Ostaviti da se torta stisne nasobnoj temperaturi, pa staviti u hladnjak. Držati u hladnjaku. Sastojci Podloga 150 g…
…preljeva Polovicu biskvita premazati marmeladom. Vrhnje sa šlagfiksom istući u čvrst šlag. Premazati po marmeladi pa poklopiti drugim dijelom biskvita. Kolač rezati na tanke šnite. Savjet: Ako nemate slastičarsku vrećicu,…
Postupak Priprema Lisnato tijesto tanko razvaljajte, izbodite vilicom i ispecite ga na 180 stupnjeva, 10-15 min. Jedan dio namažite kremom, a drugu polovicu prethodno izrežite na kocke i posložite po…
…dimenzije 32 x 34 cm. Peći na 180 °C, 5 – 7 minuta. Ohladiti, pa pomoću malog kalupa rezati leptire. U ostatak tijesta dodati kakao i ostatak jogurta, te dobro…
…u ovom slučaju, skratili ste si muke i jednostavno ispecite kore u pećnici na 200ºC 15-tak minuta. Redoslijed slaganja: lisnato, krema, biskvit, krema, lisnato. Pažljivo iztrezati na kocke ili prutiće…
…prethodno zagrijanoj pećnici na 180C, 20 minuta. Priprema kokos nadjeva Istucite čvrsti snijeg od bjelanjaka. Neprestano miješajući, postupno dodajte šećer, limunov sok i kokosovo brašno, a zatim promiješajte. Pečeno prhko…
…prhke podloge u limu za pečenje. Pećnicu prethodno zagrijte na 180° C. Kolač pecite 20 – ak minuta, a da li je kolač dovoljno pečen provjerite trikom sa čačkalicom. Ispečeno…
…žumanjke i šećer, zatim dodajte mljevene orahe, grožđice, cimet, malo ribanog muškatnog oraščića, rum i naribanu limunovu koricu. Na kraju lagano umiješajte prethodno tučeni čvrst snijeg od bjelanjaka. Sastojci 1…
…još malo miješajte mikserom. Čvrst snijeg od bjelanjaka izradite električnim mikserom. U pripravljenu smjesu sa lješnjacima, ručno miješajući, postepeno dodavajte brašno, prašak za pecivo i snijeg od bjelanjaka. Dno kalupa…
…lim obložen papirom za pečenje. Svaku kuglicu prstom ili kuhačom udubiti u sredini. Peći na 150 °C točno 11 minuta. Ostaviti da se ohlade. Dekoriranje Pomoću slastičarske vrećice napuniti rupice…
…bademe i sve dobro promiješajte. Pečenje vjenčane torte Kalup promjera 24 cm obložite masnim papirom za pečenje. Pečnicu prethodno zagrijte na 180° C. Tijesto za englesku vjenčanu tortu ulijte u…
…tijestu pa još malo promiješati. Peći otprilike 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C. Sastojci Tijesto 11,5 dag maslaca 20 dag šećera 2 jaja 1 žličica ekstrakta od vanilije…
…180 °C, 35 – 40 minuta. Priprema nadjeva Žumanjke pjenasto izmiksati sa šećerom, pa dodati aromu vanilije, brašno i malo mlijeka, te stavite kuhati u ostatak zagrijanog mlijeka dok se…
Postupak Priprema Pomiješati obje vrste brašna, šećere, sodu bikarbonu, vanilin šećer, prašak za pecivo i kakao. Dodati džem, mlijeko, jogurt, ulje te sve zajedno miksati da se poveže. Smjesu prebaciti…
…umiješajte šećer, mak i limunovu koricu Uzašlo tijesto podijelite na tri dijela i razvaljajte. U namašteni lim stavite prvi list, pokrijte polovicom nadjeva. Pokrijte drugim dijelom tijesta, premažite preostalim nadjevom…
…vire van. Tijesto izbodite vilicom. Pecite na 180º, 10 minuta. Limete operite, iscijedite, a korice naribajte. Želatinu pripremite prema uputama na kutiji. Vrhnje, jogurt, sok od limete i koricu dobro…
…kalupu 20 x 30 cm, obloženom papirom za pečenje. Peći na 180 °C oko 10 minuta. Vruće biskvite preliti s vrućim mlijekom. Priprema Kreme Namočiti želatinu. Žumanjke, šećer i mlijeko…
…tijesto. Tijesto zamotati u alu foliju ostaviti 2 sata da se hladi. Zatim pećnicu ugrijati na 150 stupnjeva , staviti tijesto, dio po dio, na pobrašnjenu radnu površinu , tanko…
…poredajte po tvrdom biskvitu. Stavite želatinu u vodu da omekša. Naribajte 2 žlice korice od limuna i iscijedite 3 žlice limunova soka. Svježi sir izmiješajte s jogurtom, koricom od limuna…
Postupak Priprema Za biskvit miksati žumanjke sa šećerom, dodati otopljeni maslac, a potom i brašno pomiješano za praškom za pecivo. Zatim lagano kuhačom umiješati posebno istučen snijeg od bjelanjaka. Izliti…
Postupak Priprema Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i u njemu razmrvite maslac. Dodajte jaje, šećer i sol, te izradite prhko tijesto. Ostavite na hladnom pola sata, zatim pecite na…
…mikserom izraditi sir, kokos i šećer. Puniti kalupe za muffine sa dvije žlice čokoladne smjese, u sredini staviti žličicu nadjeva pa završiti sa još 2 žlice čokoladne smjese. Posipati nasjeckanom…
…isperite hladnom vodom. Dvije ploče razvaljanog tijesta stavite na lim. Pomiješajte šećer, bademe, žumanjak, sok od limuna i koricu, pa tim premažite tijesto. Njegove rubove premažite razmućenim žumanjkom, pa obje…
Postupak Priprema Lim obložite papirom za pečenje i namažite ga maslacem. Zagrijte pećnicu na 180°. Stavite čokoladu da omekša, ali ne i zagrije. Miješajte maslac s polovicom količine šećera i…
Postupak Priprema Sadržaj vrećica pudinga, brašna, gustina i šećera razmutite u malo mlijeka. Ostatak mlijeka zakipite, uklonite s vatre, dodajte mu razmućenu mješavinu pudinga, te neprekidno miješajući kuhajte 1-2 minute….
…lisnato tijesto. Hladnu čokoladnu kremu premazati s tučenim vrhnjem. Izvaljati lisnato tijesto u kalup 45 x 22 cm, izbockati vilicom i peći na 180 °C oko 10 minuta. Vrhnje i…
…mlijeko sa žumanjcima. U hladno dodajte izmiksani maslac ili margarin. Stavite prvu biskvitnu koru, pa je premažite polovicom kreme, poklopite beze korom, pa druga polovica kreme i na kraju drugi…
…na 180ºC. Od lisnatog tijesta razvucite koru, stavite u pleh i izbockajte vilicom. Pecite 20 minuta na 180 ºC. Obje pečene kore razdijelite na pola po dužini. Krema Izmiksajte maslac…
Postupak Priprema Namočite želatinu u vino i ostavite 10 min. neka nabubri. Dobro umutite žumanjke, šećer, vanilin šećer, limunov sok i vino, i kuhajte na pari dok ne nastane gusta…
…u hladnjaku. Sastojci za 15 manjih pralina: oko 200 g bijele čokolade (za praline) 60 g bijele čokolade (za ganache) 25 ml slatkog vrhnja (za šlag, nezaslađenog) 2-3 kapi (jestivog)…
…mikserom, postupno dodajte umućena jaja i miksajte dalje. Kada ste dobili gustu kremu dodajte grožđ ice i sultanove grožđice, mljevene bademe, bademe narezane na prutiće, mješavinu kandiranog voća, rum i…
Postupak Priprema Od jogurta, ulja, griza, vaniln šećera i praška za pecivo napravite tekuće tijesto. Jabuke naribajte, te ih pospite koricom limuna i cimetom. Dvije kore stavite na ravnu podlogu,…