Recepti za kolače
Čokoladni kolači Kolači Kremasti kolači

Jelačić kocke

Postupak

Priprema tijesta

  • Izmiksati čvrst snijeg od bjelanja­ka sa soli, pa postupno dodavati šećer.
  • Pje­njačom istući žumanjke s 1/3 šećera i postu­pno dodavati sve ostale sastojke.
  • Umiješati snijeg od bjelanaca.
  • Izliti na lim za pečenje obložen papirom za pečenje veličine 33 × 34 cm i peći na 180 °C, 15 – 20 minuta. Ohladiti.

Priprema prve kreme

  • Obje vrste čokolade otopiti na pari, pa u njih umiješati hladno mlijeko.
  • Iz­miksati čvrst šlag, pa u njega polako umiksa­ti čokolade.
  • Premazati kremu preko biskvita.

Priprema druge kreme

  • Izmiksati šlag kreme s mlijekom, umiješati vanilin šećere, rum i orahe.
  • Prema­zati preko prve kreme.
  • Otopiti čokoladu i ulje na pari, pa prošarati po kolaču.
  • Posuti s mljevenim ora­sima. Dobro ohladiti.

Sastojci

Tijesto

  • 8 jaja
  • 19 dag šećera
  • 19 dag prženih, mljevenih lješnjaka (ili oraha)
  • 10 dag kakaa
  • 1 žlica ruma za kolače

Prva krema

  • 5 dag bijele čokolade
  • 30 dag čokolade za kuhanje
  • 1,5 dcl mlijeka
  • 6 dcl vrhnja za šlag

Druga krema

  • 2,5 dcl mlijeka
  • 2 vrećice šlag kreme vanilija
  • 2 vanilin šećera
  • 10 – 15 dag mljevenih oraha
  • 2 žlice ruma za kolače

Ukras

  • 10 dag čokolade za kuhanje
  • ½ dcl ulja
  • 10 dag mljevenih oraha

Slični recepti

Julka šnite

kolacirecepti

Piano kolač

kolacirecepti

Mini čokoladna fantazija

kolacirecepti