Torta s jagodama i vinom

Postupak

Priprema

  • Namočite želatinu u vino i ostavite 10 min. neka nabubri.
  • Dobro umutite žumanjke, šećer, vanilin šećer, limunov sok i vino, i kuhajte na pari dok ne nastane gusta i čvrsta pjena.
  • Tucite i dalje dok se smjesa ne ohladi. Želatinu zagrijte stalno miješajući, a kad se rastopi dodajte ohlađenoj smjesi.
  • Kad se počne stvrdnjavati pažljivo umiješajte tučeno slatko vrhnje. Oprane jagode narežite na manje komade.

Postupak

  • Biskvitnu podlogu stavite na tanjur i namjestite oko njega lim za oblikovanje torte.
  • Polovicom kreme jednoliko debelo premažite donju podlogu, na nju rasporedite jagode, pokrijte ostatkom kreme, položite drugi sloj biskvita i lagano pritisnite.
  • Istucite slatko vrhnje kojem ste dodali kremfiks i vanilin šećer, pa time premažite površinu i rub torte.
  • Ukrasite gornju površinu jagodama, te po želji krajeve torte obložite prženim listićima badema.

Sastojci

Podloga

  • Gotova svijetla biskvitna podloga – dva sloja, 26 cm

Krema

  • 1 pak. želatine u prahu
  • 1,25 dl bijeloga vina
  • 3 žumanjka
  • 12 dag šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 žlica limunovog soka
  • 1,25 dl bijelog vina
  • 2,5 dl slatkog vrhnja
  • 30 dag jagoda

Za ukrašavanje

  • 2,5 dl slatkog vrhnja
  • 1 kremfix
  • 1 vanilin šećer
  • nekoliko jagoda
  • prženi listići badem

Možda će vam se svidjeti

Kolači koje ste najviše gledali