Recepti za kolače
Čokoladni kolači Kolači

Čokoladni cheesecake

Postupak

Priprema

  • Čokoladu nasjeckati i otopiti na pari.
  • Ostaviti da se malo ohladi.
  • Izmiksati vrhnje u šlag.
  • Krem sir izmiksati sa šećerom, te dodati otopljenu i ohlađenu čokoladu.
  • Smjesi dodati miksajući malo šlaga, pa sje­diniti pjenjačom s ostatkom šlaga.
  • Kremu premazati po podlozi.

Ganache

  • Vrhnje za šlag ugrijati do vrenja na laganoj vatri i preliti po sjeckanoj čokola­di.
  • Miješati dok se čokolada ne otopi u pot­punosti.
  • Malo ohladiti i preliti po kremi.
  • Osta­viti da se torta stisne nasobnoj temperaturi, pa staviti u hladnjak.
  • Držati u hladnjaku.

Sastojci

Podloga

  • 150 g mljevenog keksa
  • 100 ml mlijeka
  • 100 g omekšalog margarina
  • 100 g šećera
  • 100 g otopljene čokolade za kuhanje

Krema

  • 200 g mliječne čokolade
  • 400 ml vrhnja za šlag
  • 300 g krem sira (npr. ABC sir)
  • 130 g šećera u prahu

Ganache

  • 150 ml vrhnja za šlag
  • 150 g čokolade za kuhanje

Slični recepti

Mini čokoladna fantazija

kolacirecepti

Lješnjak kocke

kolacirecepti

Fini žarbo

kolacirecepti