Jaje na oko

Postupak

Priprema

• Za biskvit miksati žumanjke sa šećerom, dodati otopljeni maslac, a potom i brašno pomiješano za praškom za pecivo.
• Zatim lagano kuhačom umiješati posebno istučen snijeg od bjelanjaka.
• Izliti smjesu u lim za pečenje koji ste prethodno namastili i pobrašnili i peći u zagrijanoj pećnici na 180 C oko 20 minuta.
• Još topli biskvit preliti ravnomjerno sa 1,5 dl soka od kompota.
• Za kremu skuhati pudinge s predviđenom količinom mlijeka i šećera. U vrući puding dodati kiselo vrhnje i dobro promiješati.
• Na još topli kolač nanijeti kremu od pudinga, pa po njoj rasporediti polovice dobro ocijeđenih bresaka iz kompota.
• Sve skupa preliti sa svijetlim preljevom za torte te pustiti da se kolač ohladi.