Božićni keksi

Postupak

Priprema

• Prosijati brašno na dasku i na njega staviti maslac narezan na listiće. U sredinu brašna staviti žutanjke, šećer, vanilin šećer, limunovu koricu i mljevene lješnjake i zamijesiti prhko tijesto.
• Tijesto zamotati u alu foliju ostaviti 2 sata da se hladi. Zatim pećnicu ugrijati na 150 stupnjeva , staviti tijesto, dio po dio, na pobrašnjenu radnu površinu , tanko razvaljati izrezati cvjetiće kalupom , a na jednu polovicu cvjetića izrezati rupu.
• Postaviti izrezane cvjetiće na lim obložen papirom za pečenje i peći 10 minuta na srednjoj prečki u rerni. Kad izvadimo nožem pažljivo odvojiti od papira za pečenje i ostaviti da se ohlade.
• Zatim ugrijati pekmez i tako ugrijan pomiješati s limunovim sokom i premazati cvjetiće bez rupice. Zatim na svaki staviti cvjetić s rupicom i posuti šećerom u prahu.