Čupave kapice

Postupak

Tijesto

• Sve sastojke pomiješati i zamijesiti glatko tijesto.
• Ako se lijepi, staviti ga omotanog u plastičnu foliju na jedan sat u hladnjak, a ako vam se žuri, dodati još malo brašna.
• Razvaljati na pobrašnjenoj radnoj površini i okruglim kalupom rezati krugove promjera oko 4 cm.
• Slagati ih na lim obložen papirom za pečenje i peći na 180 °C, oko 10 minuta.
• Ostaviti da se potpuno ohlade.

Krema

• Mlijeko i šećere prokuhati, pa dodati mljevene orahe i dobro izmiješati.
• Ohladiti i dodati prethodno izrađen i omekšan maslac.
• Na polovicu od ukupne količine pečenih keksića stavljati kremu, a na nju staviti drugi keksić.

Dekoracija

• Čokoladu otopiti na pari, pa umakati rubove pečenih keksića ili premazivati četkicom.
• Odmah ih uvaljati u kokosovo brašno. Ukrasiti po želji.