Recepti za kolače
Kolači Kremasti kolači Voćni kolači

Julka šnite

Julka šnite

Postupak

Priprema

  • Za biskvit razdvojiti bjelanjke od žumanjaka. Miksati žumanjke sa šećerom dok ne postanu pjenasti. Tada dodati čokoladu koju ste prethodno otopili i malo prohladili. Dodavati postepeno orahe, brašno i prašak za pecivo. Na kraju umiješati posebno izlupan snijeg od bjelanjaka. Izliti smjesu u lim na papir za pečenje i peći u pećnici na 180ºC 25 minuta. Pečeni biskvit  iskrenuti s lima, maknuti papir za pečenje i ohladiti. Ohlađeni biskvit ravnomjerno preliti za 1,5 dl toplog mlijeka.
  • Za kremu pomiješati pjenjačom brašno, vanilin šećer i jedan manji dio mlijeka. Ostatak mlijeka zakuhati pa u njega ukuhati smjesu s brašnom. Kuhati na laganoj vatri (ili na pari) 6-7 minuta dok se krema lijepo ne poveže i ne zgusne. Ohladiti uz miješanje kako se ne bi stvorile grudice. U hladno dodati margarin koji ste prethodno izradili sa šećerom u prahu.
  • Za kore od lisnatog tijesta, ako radite sa zamrznutim lisnatim, razvaljati ga tanko na veličinu lima u kojoj ćete peći i biskvit (kako bi bile bar približno slične veličine kao i pečeni biskvit), a ako imate već razvaljano lisnato kao ja u ovom slučaju, skratili ste si muke i jednostavno ispecite kore u pećnici na 200ºC 15-tak minuta.
  • Redoslijed slaganja: lisnato, krema, biskvit, krema, lisnato.
  • Pažljivo iztrezati na kocke ili prutiće i po želji posipati šećerom u prahu.

Sastojci

Biskvit

  • 5 jaja
  • 15 dag šećera
  • 15 dag čokolade
  • 7 dag oraha
  • 2 žlice brašna
  • 1 prašak za pecivo

Krema

  • 6 dl mlijeka
  • 6 žlica oštrog brašna
  • 20 dkg margarina
  • 25 dkg šećera u prahu
  • 2 vanilin šećera

Dvije kore lisnatog tijesta

Slični recepti

Bounty kuglice

kolacirecepti

Gordanina mađarica

kolacirecepti

Kolutići s orasima

kolacirecepti