Bijele čokoladne kocke

Biskvit:

  1. Izmiksati bjelanjke s prstohvatom soli i vanilin šećerom u čvrst snijeg.
  2. U drugoj posudi iz­miješati žumanjke sa šećerom pa dodati ulje i mli­jeko, te brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom.
  3. Pjenjačom lagano umiješati snijeg od bje­lanjaka.
  4. Smjesu uliti u papirom za pečenje obložen kalup dimenzije 30 x 20 cm.
  5. Peći na 180 °C, oko 20 minuta.

Preljev:

  1. Malo ohladiti i preliti s toplim mlijekom.

Krema:

  1. Skuhati puding sa šećerom u mlijeku.
  2. U vruće umiješati kockice bijele čokolade i na laganoj vatri otopljenu nabubrenu želatinu prethodno na­močenu sa 3 žlice vode.
  3. Pokriti prozirnom folijom i ohladiti na sobnoj temperaturi.
  4. Umiksati prethodno izrađeno vrhnje za šlag.
  5. Na biskvit rasporediti kremu i ohladiti.

Glazura:

  1. Ugrijati vrhnje za šlag i u njemu otopiti čokoladu i maslac.
  2. Malo ohladiti i preliti po kremi.
  3. Ohladiti na sobnoj temperaturi, a onda staviti u hladnjak.



Biskvit:

  • 3 jaja
  • 3 žlice šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 50 ml ulja
  • 50 ml mlijeka
  • 4 žlice glatkog brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 1,5 žlica kakao praha

Krema:

  • 500 ml mlijeka
  • 1 puding od vanilije
  • 6 žlica šećera
  • 100 g bijele čokolade
  • 1 mljevena želatina
  • 300 ml vrhnja za šlag

Preljev:

  • 50 ml mlijeka

Glazura:

  • 200 ml vrhnja za šlag
  • 100 g čokolade za kuhanje
  • 10 g maslaca



Možda će vam se svidjeti

Kolači koje ste najviše gledali