Recepti za kolače
Kolači Kremasti kolači Voćni kolači

Wimbledonski kolač

Wimbledonski kolač

Postupak

Priprema

  • Za tvrdi biskvit narežite čokoladu i rastopite na pari, dodajte maslac i vrhnje.
  • Bademe prepržite i ostavite da se hlade. Beze koru smrvite i dodajte zajedno s bademima čokoladi.
  • Smjesu stavite u kalup kojeg ste prethodno obložili papirom za pečenje, zagladite te ostavite barem sat vremena da se hladi.
  • Za kremu očistite i prepolovite jagode, a zatim ih poredajte po tvrdom biskvitu.
  • Stavite želatinu u vodu da omekša. Naribajte 2 žlice korice od limuna i iscijedite 3 žlice limunova soka.
  • Svježi sir izmiješajte s jogurtom, koricom od limuna i šećerom u prahu. Zagrijte sok od limuna, te mu dodajte želatinu.
  • Vrhnje istucite te zajedno sa želatinom dodajte smjesi od svježeg sira.
  • Dobivenu kremu rasporedite po jagodama i nožem oblikujte. Tortu prije posluživanja ostavite barem 4 sata u hladnjaku.

Sastojci

Tvrdi biskvit

  • 30 dag tamne čokolade za kuhanje
  • 5 dag maslaca
  • 50 ml vrhnja za šlag
  • 4 dag listića od badema
  • 5 dag beze kore

Krema

  • 1,5 kg jagoda
  • 4 listića želatine
  • 1 limun
  • 40 dag svježeg sira
  • 40 dag jogurta
  • 15 dag šećera u prahu
  • 400 ml slatkog vrhnja

Slični recepti

Coco – gris užitak

kolacirecepti

Čokoladni pereci

kolacirecepti

Čoko kolač

kolacirecepti