Recepti za kolače
Kolači Kremasti kolači Suhi kolači

Tajni dnevnik

Postupak

Priprema

  • U soku od naranče skuhati pu­ding sa šećerom.
  • U vruće dodati kiselo vrh­nje i ribanu koricu naranče.
  • Ostaviti da se malo ohladi dok se priprema biskvit.

Biskvit

  • Miksati maslac sobne temperatu­re sa šećerom.
  • Dodavati jedno po jedno jaje miksajući.
  • Dodati koricu naranče, kiselo vrh­nje i rum.
  • Na kraju dodati prosijano brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom.
  • Uliti u kalup obložen papirom za pečenje di­menzije 30 x 20 cm i po smjesi za biskvit žli­com stavljati nasumično nadjev.
  • Promješati pomoću čačkalice za mramorni efekt.

Posip

  • Maslac sobne temperature prsti­ma sjediniti sa šećerom, brašnom i začinom u mrvičastu smjesu.
  • Posipati po kolaču i peći u zagrijanoj pećnici na 175 °C, oko 30 minu­ta.
  • Ohlađeno posuti šećerom u prahu.

Sastojci

Nadjev

  • 350 ml soka od naranče
  • 1 puding od vanilije
  • 30 g šećera
  • 100 g kiselog vrhnja
  • ribana korica naranče

Biskvit

  • 150 g maslaca
  • 100 g šećera
  • 3 jaja
  • ribana korica naranče
  • 50 g kiselog vrhnja
  • 1 žličica ruma (5 ml)
  • 150 g glatkog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 50 g kakaa

Posip

  • 50 g maslaca
  • 100 g brašna 
  • 2 vanilin šećera
  • 1 žličica začina za medenjake (ili cimeta)

Slični recepti

Lješnjakove ploškice

kolacirecepti

Lješnjak mađarice

kolacirecepti

Rum cvjetići

kolacirecepti