Čokoladna torta s orasima

Postupak

Priprema

• Zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva.
• Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom pa umiješajte mljevene orahe i krušne mrvice.
• Na kraju kuhačom umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka. Izlijte u namašćen i lagano pobrašnjen okrugli kalup za torte (promjera 24 ili 26 cm) i pecite oko 45 min.
• Za to vrijeme pripremite kremu: jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom, dodajte čokoladu i sve skupa kuhajte na pari, miješajući.
• Kuhajte dok se krema ne zgusne (kojih 20-ak min.) pa stavite na hlađenje.
• Omekšali maslac dobro pjenasto izmiksajte pa umiksajte u ohlađenu kremu.
• Složite tortu: ohlađeni biskvit prerežite na pola, premažite donji dio kremom, poklopite gornjim dijelom i na kraju čitavu tortu premažite ostatkom kreme.
• Po želji ukrasite orasima.