Pretraži

♥ Moja kuharica

Recepti za kolače – logo

Recepti za kolače

Ljetni kolači s voćem

Ljeto je vrijeme jagoda, višanja, malina i breskvi. Ovdje su naši provjereni recepti za ljetne kolače s voćem: lagani, sočni i osvježavajući, od brzih kolača za popodnevnu kavu do torti za rođendane i proslave.

Svježe voće daje kolaču boju i okus bez puno truda. Kolači s jagodama i malinama najbolji su s laganim kremama od jogurta, vrhnja ili mascarponea, višnje se odlično slažu s čokoladom, a breskve i marelice s vanilijom i bademima. Gotovo sve recepte možete napraviti i sa smrznutim voćem, pa ljetni okusi ne moraju čekati ljeto.

Kolači s jagodama

Jagode su prve ljetne zvijezde. Za brzu varijantu probajte brzi kolač od jagoda, a za posebne prilike tortice od jagoda ili čokoladnu tortu s jagodama.

Tortice od jagodaKremasti kolačiTortice od jagodaJagoda kockeKremasti kolačiJagoda kockeBrzi kolač od jagodaKremasti kolačiBrzi kolač od jagodaKolač s pudingom od jagodaKremasti kolačiKolač s pudingom od jagodaČokoladna torta s jagodamaČokoladne torteČokoladna torta s jagodamaTorta s jagodama i vinomVoćne torteTorta s jagodama i vinomJagodica BobicaKremasti kolačiJagodica BobicaČokoladne kocke s jagodamaKremasti kolačiČokoladne kocke s jagodamaTortice s jagodama i bijelom čokoladomVoćni kolačiTortice s jagodama i bijelom čokoladomKošarice s jagodamaVoćni kolačiKošarice s jagodamaBijele praline s jagodamaKolačiBijele praline s jagodamaČokoladne ploške s jagodamaVoćni kolačiČokoladne ploške s jagodama

Kolači s višnjama

Višnje daju kolaču ugodnu kiselkastu notu. Klasična štrudla sa višnjama uvijek je dobra ideja, a višnje i čokolada kombinacija su koja se ne odbija.

Čoko višnjaČokoladni kolačiČoko višnjaKuglof sa višnjamaBožićni kolačiKuglof sa višnjamaŠtrudla sa višnjamaŠtrukliŠtrudla sa višnjamaVišnjice u kokosuKolači sa kokosomVišnjice u kokosuUkusni kolač s višnjamaVoćni kolačiUkusni kolač s višnjama

Kolači s malinama, borovnicama i kupinama

Bobičasto voće je nježno, pa ga dodajte na kraju i lagano umiješajte. Probajte krem kolač s malinama ili muffine sa borovnicama za doručak.

Muffini sa borovnicamaMuffiniMuffini sa borovnicamaKrem kolač s malinamaKremasti kolačiKrem kolač s malinamaKocke od malinaKremasti kolačiKocke od malinaMuffini sa divljim kupinamaMuffiniMuffini sa divljim kupinama

Kolači s breskvama i marelicama

Zrele breskve i marelice odlične su u roladama i tortama. A breskvice su kolač koji svi pamte iz djetinjstva.

Pjenasta rolada od marelicaRoladePjenasta rolada od marelicaNougat torta s marelicamaVoćne torteNougat torta s marelicamaBreskviceSuhi kolačiBreskvice

Savjeti za kolače s voćem

Da voće ne potone na dno, uvaljajte ga prije dodavanja u žlicu brašna ili gustina i stavite dio voća na vrh smjese. Sočno voće poput jagoda kod pečenih kolača dobro ocijedite. Za torte s kremom voće narežite tek prije slaganja, da ne pusti previše soka.

Česta pitanja o ljetnim kolačima

Mogu li koristiti smrznuto voće umjesto svježeg?

Za kolače koji se peku možete. Voće nemojte odmrzavati, nego ga smrznuto uvaljajte u malo brašna i odmah dodajte u smjesu. Za torte i kolače s kremom bolje je svježe voće ili odmrznuto i dobro ocijeđeno.

Kako spriječiti da voće potone u kolaču?

Voće uvaljajte u malo brašna ili gustina, a smjesa neka bude dovoljno gusta. Pomaže i ako dio voća rasporedite po vrhu smjese prije pečenja.

Kako čuvati kolače sa svježim voćem?

U hladnjaku, pokrivene, najviše dva do tri dana. Voće s vremenom pušta sok, pa su takvi kolači najbolji prvi i drugi dan.

Mogu li višnje iz kompota koristiti za kolače?

Mogu. Dobro ih ocijedite, a sok možete iskoristiti za natapanje biskvita ili za preljev.