Pretraži

♥ Moja kuharica

Recepti za kolače – logo

Recepti za kolače

Jesenski kolači

Jesen donosi jabuke, bundeve, kestene i orahe, a kuhinju ispunjava miris cimeta. Ovdje su naši provjereni recepti za jesenske kolače: domaće pite i savijače, sočni kolači s bundevom i kocke od kestena za hladnija popodneva.

Jesenski kolači su topli i jednostavni. Najbolje se slažu sa začinima poput cimeta, klinčića i muškatnog oraščića, s medom i s orasima. Mnogi od njih su još bolji drugi dan, kada se okusi povežu, pa ih slobodno ispecite dan unaprijed.

Kolači s jabukama

Jabuke su jesenska klasika. Probajte pitu od jabuka, savijaču od jabuka i meda ili sočni kolač s jabukama koji se brzo priprema.

Savijača od jabuka i medaKolači sa medomSavijača od jabuka i medaPita od jabukaPitePita od jabukaSočni kolač s jabukamaVoćni kolačiSočni kolač s jabukamaJabučni keksiKremasti kolačiJabučni keksiDrugačija štrudla od jabukaŠtrukliDrugačija štrudla od jabukaPita s medom i jabukamaPitePita s medom i jabukama

Kolači s bundevom (i za Halloween)

Bundeva daje kolačima sočnost, lijepu narančastu boju i blagu slatkoću. Bundeva kocke i kolač od bundeve odličan su izbor i za Halloween zabave, osobito ako ih ukrasite čokoladom ili šećernim mrvicama u jesenskim bojama.

Hokaido pitaPiteHokaido pitaBundeva kockeSuhi kolačiBundeva kockeKolač od bundeveKremasti kolačiKolač od bundeve

Kolači s kestenima

Kesten pire je osnova za kremaste kolače koji se tope u ustima. Isprobajte kesten kocke ili kiflice od kestena.

Kuglice od kestena i narančeČokoladni kolačiKuglice od kestena i narančeKiflice od kestenaSuhi kolačiKiflice od kestenaKesten kockeKremasti kolačiKesten kockeMarun kockeČokoladni kolačiMarun kockeRolada od kestenaČokoladni kolačiRolada od kestenaČokoladna torta s kestenomČokoladne torteČokoladna torta s kestenom

Kolači s orasima, cimetom i kruškama

Orasi i cimet daju jesenskim kolačima toplinu. Ovdje su kolači s orasima, cimetići i torta s kruškama.

Pužići sa orasimaKolači sa orasimaPužići sa orasimaOrah šniteKolači sa orasimaOrah šniteOrah kolačKolači sa orasimaOrah kolačBijele orah ploškeBožićni kolačiBijele orah ploškeKolač bake JeleneKolači sa orasimaKolač bake JeleneOrahove torticeKolači sa orasimaOrahove torticeCimetićiSuhi kolačiCimetićiKremaste orah kocke s kavomČokoladni kolačiKremaste orah kocke s kavomFini kolač s orasima i čokoladomKolači sa orasimaFini kolač s orasima i čokoladomOdličan kolačKolači sa orasimaOdličan kolačJelko – pita s prhkim tijestomKolači sa orasimaJelko – pita s prhkim tijestomOzbiljne kockeKolači sa orasimaOzbiljne kocke

Česta pitanja o jesenskim kolačima

Koja je bundeva najbolja za kolače?

Najbolje su slatke bundeve čvrstog mesa, poput hokaido i muškatne (butternut) bundeve. Manje su vodenaste od obične bundeve, pa kolač ostaje sočan, ali ne i gnjecav.

Kako napraviti pire od bundeve za kolače?

Bundevu očistite od sjemenki, narežite na komade i pecite na 200 °C oko 30 do 40 minuta, dok ne omekša. Izdubite meso i izmiksajte ga u glatki pire. Ako je pire vodenast, ocijedite ga kroz cjedilo.

Koje su jabuke najbolje za pitu?

Najbolje su čvrste i kiselkaste jabuke, jer se ne raspadnu i daju kolaču svjež okus. Ribane jabuke prije punjenja lagano ocijedite ili kratko prodinstajte, da tijesto ostane suho.

Mogu li koristiti kupovni kesten pire?

Možete, i tako je najbrže. Ako kuhate kestene sami, ogulite ih dok su topli i propasirajte ili izmiksajte u glatki pire.