Pjenasta rolada od marelica

Name: Pjenasta rolada od marelica
Prep time: PM17M
Cook time: PM28M
Total time: PM93M
Ingredients: 5 bjelanjaka; 25 dag šećera; 1 žličica limunovog soka; 2 žličice škroba; 20 dag marelica (koje ste prethodno blanširali i po želji pošećerili)

Postupak

Priprema

Izmiksajte bjelanjke i postupno dodajte šećer, te miksajte. Dodajte limunov sok i škrob i promješajte.
Papir za pečenje malo namažite maslacem i premažite smjesom bjelanjaka.
Pecite 10 minuta na 180 ºC, pa smanjite na 160 ºC i pecite još 15 minuta.
Kada je smjesa pečena, izvadite ju i ostavite da se ohladi.
Nanesite marelice i zarolajte. (Po želji možete dodati i tučeno vrhnje).
Stavite u hladnjak da se ohladi i poslužite.