Čokoladna torta s kestenom

Postupak

Priprema

  • Odvojite bjelanjke od žumanjaka i istucite snijeg. U drugoj posudi istucite žumanjke, šećer, kesten, prašak za pecivo i brašno, dodajte snijeg i lagano promiješate.
  • Kalup za tortu obložite papirom i ulijte smjesu za biskvit. Pecite u zagrijanoj pećnici na 200 °C.
  • Pečen kolač ohladite, a zatim ga prerežite na dva dijela.

Priprema kreme

  • Pola čokolade rastopite i ostavite da se ohladi.
  • Margarin i šećer pjenasto miksajte, dodajte kesten pire, bademe i rastopljenu čokoladu. Dobro promješajte.
  • Na dno kalupa za tortu stavite prvi biskvit pa ga premažite kremom. Pokrijte ga drugim biskvitom.
  • Ostavite tortu na hladnom da se krema stvrdne. Rastopite drugu polovicu čokolade i prelijte preko torte.
  • Izmiksajte slatko vrhnje i ukrasite tortu.

Sastojci

  • 8 jaja
  • 8 žlica šećera
  • 12 žlica kesten pirea
  • 3 žlice brašna
  • prašak za pecivo

Krema

  • 25 dag margarina
  • 15 dag šećera
  • 20 dag kesten pirea
  • 20 dag čokolade
  • 10 dag mjevenih badema
  • 1 slatko vrhnje