Orahove tortice

Postupak

Priprema mlijeka

  • Polovice oraha staviti u posudu s vodom i ostaviti oko 6 sati, pa ocijediti. U blender staviti orahe, čistu vodu, med i sol, te dobro izblendirati.
  • Procijediti kroz gazu ili gusto cjedilo da se dobije orahovo mlijeko.
  • Ostatak mljevenih oraha sačuvati za biskvit.

Priprema tijesta

  • Miksati jaje i šećer te dodati ostatak oraha koji se dobiju nakon cijeđenja, orahovo mlijeko, brašno i prašak za pecivo, te ulje.
  • Izliti u namaštene kalupe za tortice ili kalup obložen papirom za pečenje veličine 25 x 20 cm
  • Peći oko 30 minuta na 180 °C.

Priprema kreme

  • Skuhati puding s šećerom na orahovom mlijeku.
  • Po površini pudinga staviti plastičnu foliju i ostaviti da se ohladi.
  • Dodati izrađeni maslac sobne temperature.
  • Miksati vrhnje za šlag, pa ga ručno umiješati u kremu.

Sastojci

Tijesto

  • Mlijeko od oraha (mjera je čaša od 2 dcl) 5 čaša oraha
  • 7,5 čaša vode
  • 5 žlica meda
  • prstohvat soli

Tijesto

  • 1 jaje
  • 1 čaša šećera
  • 1 čaša oraha iz mlijeka
  • 1 čaša mlijeka od oraha
  • 1 čaša glatkog brašna
  • ½ praška za pecivo
  • ½ čaše ulja

Krema

  • 2 pudinga od vanilije
  • 3 žlice šećera
  • 3 i ½ čaše mlijeka od oraha
  • 20 dag maslaca
  • 1 dcl vrhnja za šlag

Za ukras

  • 1 dcl vrhnja za šlag
  • ½ čaše rezanih oraha

Možda će vam se svidjeti

Kolači koje ste najviše gledali