Rolada od kestena

Postupak

Priprema

  • Za početak je potrebno kesten-pire odmrznuti.
  • Razvucite alufoliju u četvrtasti oblik, pospite je šećerom pa utapkajte kesten-pire po njoj.
  • Nadjenite ga nadjevom koji ste dobili miješajući maslac, šećer, žumanjak, rum i vanilin-šećer, te pomoću folije oblikujte roladu.
  • Prelijte roladu čokoladnom glazurom i stavite u hladnjak da odstoji neko vrijeme.

Sastojci

  • 2 omota smrznutog kesten-pirea

Krema

  • 15 dag maslaca
  • rum
  • vanilin-šećer
  • 10 dag šećera u prahu
  • 1 žumanjak

Glazura

  • čokoladna glazura