Skip to contentPostupak
Priprema
- Za biskvit odvojiti žumanjake od bjelanjaka, pa miksati žumanjke sa šećerom, vanilijom, brašnom, orasima, kakaom i praškom za pecivo te uljem.
- Na kraju umiješati čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka. Peći u pećnici na 175ºC 30 min.
- Za kremu pomiješati kesten pire sa maslacem.
- Pripremiti i preljev od čokolade: u manjoj zdjelici na tihoj vatri miješati natrganu čokoladu, ulje i margarin dok se ne dobije lijepa, sjajna tekuća masa.
- Na ohlađeni biskvit koji ste prethodno zalili sa 1,5 dcl mlijeka s rumom, premazati polovicu kreme, složiti po njoj banane prerezane po dužini, pa zatim prostor između banana popuniti otopljenom čokoladom.
- Staviti kolač na 20 min u hladnjak kako bi se čokolada stvrdnula.
- Tada premazati ostatkom kreme od kestena i na kraju sve premazati tučenim vrhnjem za šlag. Po želji ukrasiti nastruganom čokoladom.
Sastojci
- 5 jaja
- 5 žlica šećera
- 5 žlica mljevenih oraha
- 4 žlice brašna
- 2 žlice kakaa
- 1 dcl ulja
- 1/2 praška za pecivo
- 1 vanilin šećer
Krema
- 500 g kesten pirea
- 20 dag maslaca ili margarina
Za čokoladni preljev
- 20 dag čokolade za kuhanje
- 5 žlica ulja
- 5 dag margarina
Ostalo
- 7 banana
- 200 ml vrhnja za šlag
Kolači koje ste najviše gledali
