Zekoslav mrkva

Postupak

Priprema

  • Brašno prosijati i pomiješati s praškom za pecivo. Jaja umutiti pjenjačom, dodati šećer i vanilin šećer, pa redom ostale sastojke, a na kraju brašno pomiješano s praškom za pecivo.
  • Nakon svakog sastojka promiješati pjenjačom da se sastojci povežu.
  • Smjesu uliti u papirom za pečenje obložen kalup dimenzije 25 x 20 cm.
  • Peći u zagrjanoj pećnici oko 40 minuta na 180 °C.
  • Pustiti kolač da se ohladi do mlakog u poluotvorenoj pećnici.

Priprema premaza

  • Krem sir pomiješati sa šećerom u prahu, pa premazati preko kolača.

Sastojci

Sastojci (mjera je čaša od jogurta):

  • 2 čaše oštrog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 4 jaja
  • 1 i ½ čaša šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 čaša ulja
  • 1 čaša čvrstog jogurta
  • 2 žlice mljevenih oraha ili lješnjaka
  • ½ žličice cimeta ili začina za medenjake
  • 3 čaše ribane mrkve

Premaz

  • 20 dag krem sira (npr. ABC)
  • šećer u prahu po ukusu
Kolači