Skip to contentPostupak
Priprema
- Pomiješajte brašno s praškom za pecivo pa dodajte preostale sastojke i zamijesite u glatko tijesto.
- Omotajte tijesto folijom i ostavite neko vrijeme u hladnjaku. Nakon toga ga razvaljajte na debljinu 3 mm i stavite peći 15 do 20 minuta na 180 ºC.
- Kruške iz kompota ocijedite i pokapajte s rakijom. Sir kremasto promješajte sa šećerom, vanilin šećerom, naribanom koricom i sokom naranče.
- Želatinu namočite u soku iz kompota, ocijedite, pomiješajte s dvije žlice slatkog vrhnja i dodajte u kremu od sira. Na kraju u smjesu dodajte istučeno slatko vrhnje.
- Polovinom kreme premažete pečeno tijesto na to poslažite kruške narezane na ploške. Na kruške premažite preostalu kremu.
- Želatinu namočite u soku od kompota procijedite pa izmiješate s 2 žlice slatkog vrhnja. Slatko vrhnje istucite sa šećerom i vanilin šećerom, pomiješate s rastopljenom želatinom i lješnacima.
- Smjesu premažite po voćnoj kremi. Kolač stavite u hladnjak da se stvrdne.
- Prije rezanja vrh kolača posipajte mljevenim lješnjacima.
Sastojci
- 20 dag brašna
- žličica praška za pecivo
- 9 dag margarina
- 8 dag šećera u prahu
- vanilin šećer
- 2 jaja
Krema
- 50 dag kompota od krušaka
- malo kruškove rakije
- 50 dag krem sira
- vanilin šećer
- sok i nastruganu koru od naranče
Glazura
- 5 listova želatine
- 250 ml slatkog vrhnja
- 250 ml vrhnja za šlag
- 2 lista želatine
- 2 dag šećera
- vanilin šećer
- 3 dag mljevenih lješnjaka
Kolači koje ste najviše gledali
