Voćna fantazija

Postupak

Priprema

• Pripremite karamel. U tavu stavite 0,5 dl vode, umiješajte 50 g šećera, stavite na vatru i kuhajte dok ne poprimi zlatnu boju.
• Izlijte na foliju ili masni papir pa, kada se ohladi, izrežite 4 koluta promjera 10 cm.
• Omekšajte listiće želatine u hladnoj vodi. U međ uvremenu izrežite iz kartona 4 kruga promjera 10 cm te ih obložite aluminijskom folijom.
• Čokoladni biskvit narežite na 4 koluta promjera 10 cm te ih stavite na krugove od kartona.
• Banane ogulite pa izmiksajte s rumom, limunovim sokom i 100 g šećera. Dodajte želatinu koju ste prethodno otopili na pari i tučeno slatko vrhnje.
• Kremom od banana premažite kolutove biskvita te ih ostavite najmanje 3 sata u hladnjaku.
• Kivije ogulite i izmiksajte s preostalim šećerom pa propasirajte.
• Tortice izvadite iz hladnjaka, odstranite karton, složite ih na pladanj, na njih stavite karamel te ukrasite komadićima kivija i kolutićima banane.