Trodjelni keksići

Postupak

Priprema

  • Priprema tijesta: Omekšan maslac miksati sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postane pjenasto. Dodati jaje, pa žumanjak. Brašno s praškom za pecivo prosijati na smjesu s maslacem i promiješati. Slagati na lim obložen papirom za pečenje po 3 manje kuglice, uz razmak 3 – 4 milimetra, koje će se tijekom pečenja spojiti. Peći 10 – 15 min na 180 °C, pazeći da rubovi ne potamne.
  • Priprema glazure: Na pari napraviti glazuru pa njome ukrasiti puslice.
  • Priprema dekoracije: Posuti sjeckanim pistacijama.

Sastojci

Tijesto

  • 20 dag maslaca
  • 20 dag šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 1 jaje
  • 1 žumanjak
  • 40 dag oštrog brašna
  • 1 žličica praška za pecivo

Glazura

  • 10 dag čokolade za kuhanje
  • 2 dag maslaca
  • 3 žlice ulja

Dekoracija

  • 5 dag neslanih pistacija