Sočni valjušci

Name: Sočni valjušci
Prep time: PM16M
Cook time: PM109M
Total time: PM120M
Ingredients: 4 šalice brašna; 1 žličica sode bikarbone; prstohvat soli; 250 g maslaca; 1 šalica šećera; 1 jaje; 1 žličica ekstrakta vanilije; 60 ml mlijeka; 350 g suhih šljiva; 120 g mljevenih oraha; 45 g smeđ eg šećera; 2 žlice iscijeđ enog limuna; naribana korica od 1 limuna

Postupak

Priprema

Suhe šljive, mljevene orahe, smeđ i šećer, limunov sok i naribanu koricu limuna stavite u posudu i izmiksajte, te ostavite sa strane.
Maslac ostavite da omekša. U brašno dodajte sodu bikarbonu i izmiješajte.
U omekšali maslac dodajte šećer i miksajte. Zatim dodajte jaje, sol i ekstrakt vanilije.
Dodajte brašno i postepeno uljevajte mlijeko. Zamijesite tijesto. Odvojite tijesto na pola.
Drugu polovicu tijesta zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku. Razvucite tijesto u kvadrat. Izrežite na 4 dijela po dužini.
Blago nauljite ruke zatim uzmite dio nadjeva i rolajte. Zarolani nadjev stavite na rub tijesta.
Zatim zarolajte sve zajedno. Izrežite na komade željene dužine i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 200 ºC 15 min.
Na kraju, uvaljajte u šećer u prahu.