Šipkova pita

Name: Šipkova pita
Prep time: PM12M
Cook time: PM117M
Total time: PM148M
Ingredients: 6 žlica šipkova pekmeza; 10 dag masti; 10 dag šećera; 7 žlica vode; 50 dag brašna; 1 žlica sode bikarbone; 1 jaje; 7 dcl mlijeka; 6 žlica brašna; prstohvat soli; 25 dag margarina; 25 dag šećera u prahu

Postupak

Priprema

Šipkov pekmez, mast i šećer kuhajte na laganoj vatri. U ohlađeno dodajte vodu, brašno pomiješano sa sodom bikarbonom i jaje.
Zamijesite tijesto i razvaljajte 5 kora. Kore pecite na obrnutoj strani lima.
Brašno i sol razmutite s malo mlijeka, te ukuhajte u preostalo mlijeko.
Ohladite i dodajte margarin pjenasto izrađ en sa šećerom.
Pečene kore premažite kremom, a gornju posipajte šećerom u prahu.