Recepti za kolače
Kolači

Rokoko kolač

Rokoko kolač

Postupak

Tijesto

  • Čvrsto istući snijeg od bjelanjaka, dodati šećer i jedan po jedan žumanjak, otopljenu čokoladu i brašno.
  • Ispeći biskvit i ohlađeni uzdužno prerezati.

Krema

  • Šećer, vanilin šećer i mlijeko kuhati neprekidno miješajući dok ne zavri.
  • Umiješati mljevene lješnjake i izmiješati.
  • Ohladiti i dodati pjenasto izrađeni margarin.
  • Odvojiti trećinu kreme za premazivanje pogačica, a ostalom kremom slijepiti biskvitne kore.

Postupak

  • Kalupom za pogačice izrezati napunjene pogačice i svaku posebno premazati kremom i uvaljati sa strane u pržene mljevene lješnjake.

Sastojci

Tijesto

  • 8 žumanjaka
  • 8 bjelanjaka
  • 10 žlica šećera
  • 8 dag čokolade
  • 7 žlica brašna

Krema

  • 20 dag šećera
  • 3 vanilin šećera
  • 1 dl mlijeka
  • 25 dag lješnjaka
  • 25 dag margarina
  • prženi mljeveni lješnjaci za ukrašavanje

Slični recepti

Kesten kocke

kolacirecepti

Kokos kiflice

kolacirecepti

Srneći hrbat

kolacirecepti