Rafaelo kocke

Postupak

Priprema

• Istucite snijeg od bjelanjaka i uz neprestano mješanje dodajte šećer,
  mješajte sve dok smjesa ne postane glatka i sjajna.
• Zatim dodajte kokosovo brašno, prašak za pecivo i brašno.
• Dobivenu smjesu stavite u namazani manji lim za pečenje.
• Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva, oko 20 minuta.
• Ohlađeni biskvit premažite kremom i pospite kokosovim brašnom.

Krema

• Kuhajte mlijeko sa oštrim brašnom sve dok ne dobijete gustu smjesu, ostavite da se ohladi.
• Pjenasto izradite žumanjke sa šećerom, dodajte margarin i umiješajte u gornju smjesu.