Recepti za kolače
Čokoladni kolači Kolači

Medene štangice

Medene štangice

Postupak

Tijesto

  • Zdjelu s maslacem, šećerom, jajima i medom staviti u posudu s kipućom vodom i uz stalno miješanje zagrijati na pari.
  • Zatim dodamo sodu bikarbonu i miješati dok smjesa ne postane gusta.
  • Toplu masu staviti u brašno i umijesiti tijesto na dasci. Podijeliti ga na 4 dijela koja treba postupno razvući i ispeći u namašćenom i pobrašnjenom limu s vanjske strane.
  • Pečene i ohlađene kore nadijevati. Jednu koru namazati nadjevom, pokrijemo drugom koju premažemo džemom i tankim slojem nadjeva zatim staviti treću koru namazanu nadjevom i na kraju četvrtu.
  • Kolač pritisnuti i ostavit da odstoji preko noći. Sutra dan gornju koru premazati tankim slojem džema ili nadjeva i preliti glazurom od čokolade.

Krema

  • U mlakome mlijeku razmutiti brašno i uz stalno miješanje skuhati gustu kremu koju treba uz povremeno miješanje ostaviti da se ohladi.
  • Posebno izraditi maslac sa šećerom u prahu postupno smjesi dodati ohlađenu kremu a zatim sve zajedno dobro promješati.

Glazura

  • Maslac otopiti dodati izlomljenu čokoladu i miješati dok ne dobijemo ujednačenu i glatku masu.

Sastojci

Tijesto

  • 2 jaja
  • 150 g šećera u prahu
  • 4 žlice meda
  • 100 g maslaca
  • 2 žlice sode bikarbone
  • 500 g glatkog brašna
  • džem

Krema

  • 0,5 l mlijeka
  • 8 žlica glatkog brašna
  • 250 g šećera u prahu
  • 200 g maslaca
  • 1 vanilin šećer

Glazura

  • 100 g maslaca
  • 100 g čokolade

Slični recepti

Greta Garbo

kolacirecepti

Kocke od naranče i oraha

kolacirecepti

Ekspresna bajadera

kolacirecepti