Recepti za kolače
Kolači Pite

Mađarska medena pita

Mađarska medena pita

Postupak

Priprema

  • Izmiksati maslac, med, jaja, šećer, mlijeko i limunovu koricu.
  • Dodati brašno i umijesiti tjesto, prebaciti ga na radnu površinu i oblikovati glatku kuglu.
  • Umotati tjesto u prozirnu foliju i ostaviti da se odmara najmanje 1 sat. Zatim ga podijeliti na 4 dijela i razvaljati kore.
  • Uključiti pećnicu da se zagrije na 200 stupnjeva. Poleđinu pleha približno 25×35 cm posuti brašnom.
  • Kore možete razvaljati na poleđini pripremljenog pleha ili na radnoj površini posutoj brašnom, a zatim ih prebaciti na pleh. Peći u zagrijanoj pećnici 5-7 minuta.
  • Dugačkim, tankim nožem proći između kore i pleha da se kora odvoji, spustiti je na pripremljenu tacnu da se ohladi. Na isti način pripremiti još tri kore.
  • Za kremu, izmješati griz i šećer sa malo mlijeka. Ostatak mlijeka staviti da prokuha.
  • U vrelo mlijeko sipati griz izmješan sa šećerom i neprestano mješajući kuhati dok se ne zgusne. Skinuti sa vatre, dodati vaniliju, dobro promješati. Površinu kreme prekriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi.
  • Umutiti pjenasto maslac/margarin, dodati ohlađen griz i umutiti glatku kremu.
  • Staviti prvu koru, premazati je polovinom kreme, poklopiti korom, nanjeti marmeladu, zatim ponovo kora, ostatak kreme i na vrh kora.
  • Pritisnuti složenu pitu teretom i ostaviti preko noći da se korice opuste i omekšaju.

Sastojci

  • 2 jaja
  • 30 g maslaca ili margarina
  • 3 vrhom pune žlice meda
  • 3 žlice mlijeka
  • 150 g šećera
  • 450 g mekog brašna
  • 1 žličica sode bikarbone
  • korica jednog limuna

Krema

  • 600 ml mlijeka
  • 6 žlica griza
  • 200 g šećera
  • 200 g maslaca ili margarina
  • 1 žličica arome vanilije
  • 7-8 žlica marmelade od marelica

Slični recepti

Banana kocke

kolacirecepti

Kocke s orasima

kolacirecepti

Čokoladne kocke

kolacirecepti