Lješnjak rolada

Postupak

Priprema tijesta

• Pjenasto umutiti žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom, postupno dodavati brašno pomiješano s praškom za pecivo i na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka.
• Smjesu peći u namaštenom i papirom obloženom limu.
• Pečeno zarolati u roladu.

Priprema kreme

• Pomiješati rastopljeni med, rum, mljevene lješnjake i tučeno slatko vrhnje.
• Odviti roladu i premazati kremom i ponovno sve zarolati.
• Ostaviti nekoliko sati da se stisne, pa cijelu roladu premazati ostatkom kreme i posipati mljevenim lješnjacima.