Lješnjak mađarice

Postupak

Tijesto

  • Bjelanjke istući u čvrst snijeg, postupno dodajući šećer.
  • Lagano umiješati brašno i lješnjake pa staviti peći u najveći lim na 175 °C oko 10 minuta.
  • Pečeno prerezati po dužini na 3 dijela.
  • Svaki dio namazati kremom i posuti mljevenim lješnjacima.

Krema

  • Žumanjke kuhati na pari sa šećerom.
  • U vruće umiješati otopljenu čokoladu, a u hladno izrađeni margarin.

Sastojci

Tijesto

  •  7 bjelanjaka
  • 21 dag šećera
  • 2 žlice oštrog brašna
  • 14 dag mljevenih lješnjaka

Krema

  • 7 žumanjaka
  • 15 dag šećera
  •  3 rebra čokolade za kuhanje
  •  20 dag margarina