Skip to contentPostupak
Priprema
- Umutiti bjelanjke sa šećerom i ručno dodati brašno, pa uliti u lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
- Lješnjake isjeckati i posuti po tijestu. Kad je biskvit pečen, vruće preliti s vrelim mlijekom pomiješanim s vanilin šećerom.
Priprema glazure
- Ohlađen biskvit preliti glazurom otopljenom na pari uz miješanje.
Priprema osnovne kreme
- Žumanjke i šećer miksati na pari. U hladno umiješati izrađeni margarin
- Kad se svjetla i tamna krema ohlade, u svaku umiješati po pola osnovne kreme. Na biskvit staviti prvo svijetlu, pa tamnu kremu.
Priprema tamne kreme
- Uzavreti veći dio mlijeka sa šećerom i čokoladom.
- U ostatku mlijeka razmutiti puding i gustin te ukuhati.
- Kolač premazati sa šlagom, posuti prženim sjeckanim lješnjacima i pokapati čokoladom.
Sastojci
Tijesto
- 8 bjelanjaka
- 10 žlica šećera
- 10 žlica oštrog brašna
- 15 dag prženih lješnjaka
- 2 dcl mlijeka
- 1 vanilin šećer
Osnovna krema
- 8 žumanjaka
- 10 žlica šećera
- 35 dag margarina
Svijetla krema
- 1/2 l mlijeka
- 1 žlica šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 puding od vanilije
- 2 žlice gustina
Tamna krema
- 1/2 l mlijeka
- 1 žlica šećera
- 4 dag čokolade za kuhanje
- 1 puding od čokolade
- 2 žlice gustina
Glazura
- 15 dag čokolade za kuhanje
- 5 dag margarina
Kolači koje ste najviše gledali
