Kremasti muffini

Name: Kremasti muffini
Prep time: PM17M
Cook time: PM21M
Total time: PM106M
Ingredients: 12 dag maslaca; 6 velikih žlica šećera u prahu; 2 jaja; 2 velike žlice milerama; 12 velike žlice glatkog brašna; 2 velike žlice kakao praha; na vrh noža sode bikarbone; 15 dag mascarpone sira; 6 velikih žlica šećera u prahu; 10 dag čokolade za kuhanje; 1 dcl vrhnja za šlag

Postupak

Priprema

Pripremite kalupe za muffine i stavite u udubljenja košarice. Pećnicu uključite na 200 stupnjeva.
Izmiješajte omekšali maslac sa šećerom, dodate jaja i mileram, pa mutite da dobijete glatku smjesu.
Izmiješajte brašno, kakao i sodu pa kroz veliku cjediljku prosijte u prije izmješanu smjesu.
Sve dobro izmješate da postane jednolično i glatko. Napunite i stavite peći 15-20 minuta.
Ručno izmiješajte mascarpone sa šećerom, dodajte čokoladu otopljenu s 2-3 žlice mlijeka.
Umutite vrhnje mikserom u čvrst šlag pa sjedinite s mascarpone smjesom.
Pečene i ohlađ ene muffine izdubite u sredini žličicom pa udubinu punite kremom i ukrasite ribanom čokoladom.