Recepti za kolače
Kolač sa kavom Kolači

Kava kolač

Kava kolač

Postupak

Tijesto

  • Pjenasto umutiti žumanjke sa šećerom i postupno dodati brašno i gustin.
  • Na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka s malo soli.
  • Izliti u namašten i pobrašnjen lim i peći oko 40 minuta.

Krema

  • Rastopiti kavu u žlićici tople vode, dodati 2,5 dag maslaca i miješati.
  • Na pari istući bjelanjke sa šećerom dok se ne zgusnu.
  • Dodati kavu i dalje tući. Ostatak maslaca pjenasto izraditi i dodati kavi s bjelanjcima.

Glazura

  • Rastopiti bijelu čokoladu na pari, preliti preko kolača i poravnati.
  • ČOKOLADNE STRUGOTINE: Rastopiti čokoladu s maslacem i slatkim vrhnjem na pari, istresti na glatku mramornu ploču.
  • Kad se gotovo stvrdne, strugati čokoladu tupom stranom noža.

Priprema

  • POSTUPAK: Ohlađen kolač prerezati na tri dijela i premazati pripremljenom kremom.
  • Preliti kolač bijelom glazurom i posuti čokoladnim mrvicama ili čokoladnim strugotinama.

Sastojci

Tijesto

  • 4 jaja
  • 20 dag šećera
  • 4 dag brašna
  • 6 dag gustina
  • 1,5 dag maslaca
  • sol

Krema

  • 15 dag maslaca
  • 2 bjelanjka
  • 15 dag šećera u prahu
  • 1 žlica instant kave

Glazura

  • 15 dag bijele čokolade za kuhanje

Čokoladne strugotine

  • 10 dag čokolade za kuhanje
  • 1 dl slatkog vrhnja
  • 1,5 dl maslaca

Zanimljivi recepti

Stracciatella kocke

kolacirecepti

Košarice s jagodama

kolacirecepti

Ukusni kolač s višnjama

kolacirecepti
Ućitavanje....