Karamel šnite

Name: Karamel šnite
Prep time: PM20M
Cook time: PM111M
Total time: PM41M
Ingredients: 1 čaša brašna; 125 g maslaca; 4 žlice smeđeg šećera; 3/4 čaše kokosa; 500 ml slatkog kondenziranog mlijeka; 80 g maslaca; 4 žlice smeđeg šećera; 100 g čokolade; 2 žlice ulja

Postupak

Priprema

U posudu staviti brašno, šećer i kokos. Pomiješati sastojke i dodati otopljen maslac. Sve zajedno dobro pomiješati da se sastojci sjedine.
U pleh za pečenje (25x15cm) pritisnuti lagano dobivenu smjesu i staviti u pećnicu na 160°C na 10-12 minuta dok biskvit ne poprimi svijetlo smeđu boju. Ostaviti da se ohladi.
U posudu staviti maslac, šećer i slatko kondenzirano mlijeko. Kuhati uz stalno miješanje dok se ne pojave mjehurići.
Zatim smanjiti vatru i kuhati još 5 minuta. Kada potez kuhačom ostavi trag, znači da se karamel zgusnuo i da je spreman za upotrebu.
Nadjev premazati preko biskvita i vratiti u pećnicu da se peče 15-ak minuta. Kada se okolo po rubovima pojave mjehurići, tada je kolač gotov.
Ostaviti da se ohladi. Preliti čokoladnu glazuru kad se karamel stegne.