Recepti za kolače
Čokoladni kolači Kolači Kremasti kolači

Jesenski poljubac

Jesenski poljubac

Postupak

Tijesto

  • Istući snijeg od bjelanjaka i dodati šećer, žumanjke, ulje, vodu, brašno, gustin, orahe i prašak za pecivo.
  • Sve lagano pomiješati i staviti peći na 180 °C oko 15 minuta.
  • Čačkalicom provjeriti kad je biskvit pečen (čačkalica mora biti suha i bez tragova tijesta).
  • Ohlađen biskvit natopiti rumom.

Krema

  • Kuhati žumanjke sa šećerom i čokoladom na pari.
  • Kad se ohladi dodati omekšali i izrađeni margarin.
  • Sve izmiješati i staviti na biskvit. Na kremu staviti šaum.

Šaum

  • 10 žlica šećera i vanilin šećer pomiješati s malo vode i kuhati.
  • Od bjelanjaka istući čvrst snijeg i postupno dodavati 5 žlica šećera.
  • U snijeg umiješati šećerni sirup i miješati dok šaum ne dobije sjajnu boju.

Sastojci

Tijesto

  • 6 jaja
  • 15 dag šećera
  • 20 dag oraha mljevenih
  • 10 dag sjeckanih oraha
  • 4 žlice oštrog brašna
  • 2 žlice gustina
  • 2 žlice ulja
  • 2 žlice vode
  • 1/2 praška za pecivo
  • rum za močenje

Krema

  • 5 žumanjaka
  • 10 žlica šećera u prahu
  • 10 dag čokolade za kuhanje
  • 20 dag margarina

Šaum

  •  5 bjelanjaka
  • 15 žlica šećera
  •  2 vanilin šećera

Slični recepti

Greta Garbo

kolacirecepti

Pita od jabuka

kolacirecepti

Trodjelni keksići

kolacirecepti