Epski čokoladni kolač
Postupak
Priprema tijesta
- Margarin sobne temperature, šećer i žumanjke pjenasto miksati. Dodati umućeno mlijeko s brašnom, praškom za pecivo, cimetom i kakaom.
- Na pjenjačom kraju umiješati snijeg od bjelanjaka, te peći na 180 °C u kalupu dimenzije 20 x 36 cm oko 30 minuta.
- Pečen i vruć kolač izbosti vilicom te preliti vrućim preljevom.
Priprema preljeva
- Margarin, šećer i kuhanu kavu kuhati, tako da se šećer u potpunosti otopi.
- Maknuti s vatre i dodati rum.
Priprema kreme
- Topli kolač premazati džemom.
- Čokoladu i ulje lagano ugrijati da se čokolada otopi, te premazati kolač.
Sastojci
Tijesto
- 100 g margarina
- 150 g šećera
- 2 jaja
- 300 ml mlijeka
- 250 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- ½ žličice cimeta
- 40 g kakaa
Preljev
- 100 g margarina
- 150 g šećera
- 150 ml crne kave
- 50 ml ruma
Glazura
- džem od marelice
- 150 g čokolade za kuhanje
- 4 žlice ulja
