Ekvadorke

Postupak

Priprema

  • Bjelanjke sa šećerom istući u čvrst snijeg pa ručno umiješati brašno prethodno pomiješano s praškom za pecivo.
  • Peći na 175 °C, 10 – 15 minuta.

Priprema kreme

  • Otopiti na pari uz miješanje i preliti prostor između banana.
  • Kad se ohladi, staviti želetine rastopljene u 10 žlica vode. Na kraju umiješati šlag od tučenog vrhnja za šlag.
  • Na ohlađen biskvit prethodno zaliven s malo mlijeka premazati polovicu kreme.
  • Složiti banane prerezane po dužini.

Priprema preljeva

  • Otopiti na pari uz miješanje i preliti prostor između banana.
  •  Namazati drugim dijelom kreme i posipati čokoladnim mrvicama.

Sastojci

Tijesto

  • 6 bjelanjaka
  • 6 žlica šećera
  • 3 žlice brašna
  • malo praška za pecivo

Krema

  • 6 žumanjaka
  • 25 dag šećera
  • 2 želatine u prahu
  • ½ l mlijeka
  •  ½ l vrhnja za šlag
  • 6 većih banana

Preljev

  • 6 dag čokolade za kuhanje
  • 2,5 dag margarina
  • 2 žlice ulja

Možda će vam se svidjeti

Kolači koje ste najviše gledali