Crna pita

Name: Crna pita
Prep time: PM18M
Cook time: PM87M
Total time: PM19M
Ingredients: 15 dag margarina 6 žumanjaka 30 dag šećera 30 dag brašna 1 prašak za pecivo 4 žlice kakaa 5 žlica mlijeka snijeg od 6 bjelanjaka; 15 dag margarina 6 žumanjaka 30 dag šećera 30 dag brašna 1 prašak za pecivo 4 žlice kakaa 5 žlica mlijeka snijeg od 6 bjelanjaka; 15 dag margarina 6 žumanjaka 30 dag šećera 30 dag brašna 1 prašak za pecivo 4 žlice kakaa 5 žlica mlijeka snijeg od 6 bjelanjaka; 15 dag margarina; 6 žumanjaka; 30 dag šećera; 30 dag brašna; 1 prašak za pecivo; 4 žlice kakaa; 5 žlica mlijeka; snijeg od 6 bjelanjaka; 1,5 d I vode 4 žlice šećera 12 dag čokolade malo kuhane kave; 1,5 d I vode 4 žlice šećera 12 dag čokolade malo kuhane kave; 1,5 d I vode 4 žlice šećera 12 dag čokolade malo kuhane kave; 1,5 d I vode; 4 žlice šećera; 12 dag čokolade; malo kuhane kave; 1 žumanjak 2 žlice vode 7 dag čokolade 5 dag margarina 10 dag šećera u prahu; 1 žumanjak 2 žlice vode 7 dag čokolade 5 dag margarina 10 dag šećera u prahu; 1 žumanjak 2 žlice vode 7 dag čokolade 5 dag margarina 10 dag šećera u prahu; 1 žumanjak; 2 žlice vode; 7 dag čokolade; 5 dag margarina; 10 dag šećera u prahu

Postupak

Tijesto

Pjenasto umutiti žumanjke sa šećerom i margarinom postupno dodajući mlijeko, brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom.
Na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka.
Pečeni kolač uzdužno prerezati i polovicu biskvita izmrviti.

Krema

- Prokuhati vodu, kavu i šećer s čokoladom, te pomiješati s izmrvljenim biskvitom.

Glazura

- - - Na pari rastopiti žumanjak, 10 dag šećera u prahu, vodu i čokoladu, te dodati margarin.

Postupak

- - - Cijelu biskvitnu podlogu premazati pripremljenom kremom i ostaviti do idućeg dana. Kolač preliti čokoladnom glazurom.

Sastojci

Tijesto

- - - 15 dag margarina
    - 6 žumanjaka
    - 30 dag šećera
    - 30 dag brašna
    - 1 prašak za pecivo
    - 4 žlice kakaa
    - 5 žlica mlijeka
    - snijeg od 6 bjelanjaka