Čokoladni poljupci s mentom

Postupak

Priprema

  • Pomiješati brašno, kakao i sol.
  • Miksati omekšan maslac i šećer dok ne bude pjenasto, pa dodati jaje i ekstrakt mente.
  • Smanjiti brzinu miksera i doda­ti suhe sastojke.
  • Zamijesiti rukama, a po potrebi dodati još brašna.
  • Omotati plas­tičnom folijom, pa staviti u hladnjak na sat vremena.
  • Razvaljati tijesto na 3 mm debljine, te rezati krugove promjera oko 5 cm.
  • Stavljati ih na lim obložen papirom za pečenje s malo razmaka i peći u zagijanoj pećnici na 180 °C oko 6 – 7 min.

Nadjev

  • Vrhnje zagrijavati do vrenja pa time preliti sjeckanu bijelu čokoladu i mi­ješati dok se čokolada potpuno ne otopi.
  •  Dodati koju kap ekstrakta mente. Ohladiti toliko da smjesa bude maziva, ali ne pot­puno čvrsta.
  • Spajati po dva keksića.

Glazura

  • Otopiti na pari uz miješanje i premazati keksiće. Po želji prošarati bije­lom čokoladom. Pustiti da se glazura stisne.

Sastojci

Tijesto

  • 20 dag oštrog brašna
  • 2 žlice kakaa
  • prstohvat soli
  • 12,5 dag maslaca
  • 5 dag šećera
  • 1 veliko jaje
  • 1 žličica ekstrakta mente

Nadjev

  • 1,2 dcl vrhnja za šlag
  • 25 dag bijele čokolade
  • par kapi ekstrakta mente

Glazura

  • 10 dag tamne čokolade
  • 5 dag maslaca
  • 1 žličica ulja

Možda će vam se svidjeti

Kolači koje ste najviše gledali