Čoko rozen kocke

Postupak

Priprema

• Kakao, škrobno brašno, šećer, vanilin šećer i rum pomiješati sa 200 ml mli­jeka, pa ukuhati u ostatak mlijeka.
• Kuhati na srednje jakoj vatri, stalno miješajući do gu­ste kreme.
• Maknuti s vatre i dodati sjeckanu čokoladu i margarin rezan na listiće. Miješati dok se sastojci ne povežu.
• Odmah mazati sve kore jednako, osim zadnje. Ostaviti da prenoći u hladnjaku s težinom na kolaču (npr. drvena daska za rezanje).

Priprema glazure

• Čokoladu i ulje otopiti na pari.
• Malo ohladiti da nije pretekuće i preliti po kolaču.
• Kada se glazura počne stiskati, po želji prošarati bijelom čokoladom.