Recepti za kolače
Čokoladni kolači Kolači

Čoko rozen kocke

Postupak

Priprema

  • Kakao, škrobno brašno, šećer, vanilin šećer i rum pomiješati sa 200 ml mli­jeka, pa ukuhati u ostatak mlijeka.
  • Kuhati na srednje jakoj vatri, stalno miješajući do gu­ste kreme.
  • Maknuti s vatre i dodati sjeckanu čokoladu i margarin rezan na listiće. Miješati dok se sastojci ne povežu.
  • Odmah mazati sve kore jednako, osim zadnje. Ostaviti da prenoći u hladnjaku s težinom na kolaču (npr. drvena daska za rezanje).

Priprema glazure

  • Čokoladu i ulje otopiti na pari.
  • Malo ohladiti da nije pretekuće i preliti po kolaču.
  • Kada se glazura počne stiskati, po želji prošarati bijelom čokoladom.

Sastojci

Krema

  • 40 g kakaa
  • 45 g škrobnog brašna (gustina)
  • 200 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 2 čepa ruma
  • 750 ml mlijeka
  • 125 g čokolade za kuhanje
  • 125 g margarina

Glazura

  • 200 g čokolade za kuhanje
  • 6 žlica ulja

Slični recepti

Ganache kolač

kolacirecepti

Ljubavna rolada

kolacirecepti

Španjolke

kolacirecepti