Banana split rolada
Postupak
Priprema
- Pjenasto umutite žumanjke sa 75 g šećera u prahu. Dodati 2 žlice vrele vode i mutiti dok se masa ne zgusne.
- Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg, dodati preostali šećer i vanilin šećer.
- U žumanjke dodajte brašno sa mljevenim orasima. Postepeno dodavati snijeg od bjelanjaka i promiješati. Pecite na 180 °C, 20 min.
- Ispečenu koru odmah staviti na krpu, posutu šećerom i zarolati u roladu.
- Za kremu skuhajte puding u 400 ml mlijeka i pustite da se ohladi.
- Omekšali maslac umutite sa šećerom u prahu pa postepeno sjedinite sa pudingom.
- U kremu dodajte čokoladne mrvice i dobro promiješajte, te ostavite 30 min u frižideru.
- Zatim nanesite kremu preko cijelog biskvita. Banane ogulite, odstranite im krajeve i posložite jednu do druge na vrhu biskvita.
- Biskvit lagano urolajte i ukrasite šlag kremom, mljevenim orasima i rastopljenim čokoladom.
Sastojci
6 jaja
2 žlice vrele vode
150 g šećera u prahu
60 g brašna
50 g mljevenih oraha
1 vanilin šećer
Krema
400 ml mlijeka
1 puding od vanilije
200 g maslaca
150 g šećera u prahu
2-3 banane
3-4 žlice čokoladnih mrvica
Za ukrašavanje
2 šlag kreme ili 1 vrhnje za šlag
4 rebra čokolade za kuhanje
3 žlice mljevenih oraha
