Recepti za kolače
Kolači Rolade

Arapska noć

Arapska noć

Postupak

Priprema

  • Ostavite maslac na sobnoj temperaturi da omekša.
  • Miksajte maslac i šećer zajedno, zatim dodajte žumanjak.
  • U to dodajte brašno, kakao i samljevene orahe.
  • Zamijesite tijesto, napravite kuglu, zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku oko 30 min do 1 sat.
  • Nasjeckajte datulje, te ih dodajte u manju posudu, sitno ribanu koricu i sok od 1 naranče, 2 žlice šećera i vodu i stavite da prokuha.
  • Kada smjesa prokuha smanjite temperaturu i kuhajte 5 – 7 minuta.
  • Datulje ocijedite i stavite u blender, sameljite i ostavite da se ohladi.
  • Na radnu površinu stavite prozirnu foliju koju prethodno posipajte brašnom i razvucite tijesto.
  • Preko tijesta razmažite smjesu od datulja, i pomoću prozirne folije urolajte, i ostavite u hladnjaku oko 30-40 min da se tijesto stegne kako bi bilo lakše za rezanje.
  • Narežite komade na željenu debljinu, malo popravite s rukama da izgledaju okruglo, stavite u kalup i pecite u zagrijanoj pećnici na 190°C oko 15 – 20 min.

Sastojci

  • mjera je 1 šalica – 250 ml
  • 220 g maslaca
  • 1 šalica šećera
  • 1 žumanjak
  • 2 šalice brašna
  • 1/2 šalice kakaa
  • 1 puna šalica mljevenih oraha
  • 250 g suhih datulja
  • 2 žlice šećera
  • 1 ribana korica od naranče
  • ocijeđeni sok od jedne naranče
  • 200 ml vode

Slični recepti

Tortice s jagodama i bijelom čokoladom

kolacirecepti

Hamburger šnite

kolacirecepti

Krtovinci

kolacirecepti