Kolač od mrkve

Postupak

Priprema

• Mrkve očistiti i naribati.
• Odvojiti žumanjke od bjelanjka.
• U bjelanjke dodati prstohvat soli miješati ih s električnom miješalicom dok se ne dobije čvrsti snijeg.
• Posebno pomiješati žumanjke s šećerom i naribanom koricom od limuna dok se ne dobije kremasta smjesa.
• Lješnjak pomiješati sa praškom za pecivo i gustinom i zajedno s mrkvom pomiješati sa kremom od žumanjaka.
• Zatim dodati bjelanjke i sve zajedno dobro pomiješati.
• Kalup za torte obložiti s papirom i dodati smjesu.
• Peći 45 min na 180ºC u prethodnoj zagrijanoj pećnici.
• Nakon što se torta ohladi posuti je šećerom u prahu.
• Po želji možete napraviti glazuru od limunovog soka i šećera u prahu i s njom premazati tortu.