Žarbo kocke

Name: Žarbo kocke
Prep time: PM13M
Cook time: PM17M
Total time: PM57M
Ingredients: 350 g glatkog brašna; 250 g maslaca; 1 žlica šećera; 20 g kvasca; 100 ml mlijeka; 1 jaje; 250 g mljevenih oraha; 300 g šećera; pekmez od šipka; 70 g maslaca; 70 g šećera; 70 g čokolade; 1 jaje

Postupak

Priprema

Ugrijte mlijeko, dodajte šećer i kvasac i pustite da kvas malo odradi.
Dodajte jaje, maslac te brašno.
Zamijesite glatko tijesto i podijelite u tri kuglice.
Ostavite 30 minuta da malo odstoji.
U međuvremenu mljevene orahe pomiješajte sa šećerom. Pekmez od šipka stavite u posudu i žlicom dobro izmiješajte da ga bude lakše premazivati po korama, može se dodati i nekoliko kapi limuna.
Prvu koru razvaljajte i stavite na dno posude za pečenje, namažite pekmezom i pospite smjesom oraha i šećera.
Na to stavite drugu koru te ponovite postupak.
Na vrh stavite treću koru. Pecite u zagrijanoj pećnici 45 minuta na 180 °C.
Na ohlađeni kolač stavite glazuru koju ste pripremali na pari.