Pečenje5 h · 100 °C
TežinaSrednje
Sastojci7 sastojaka
Postupak
Priprema
- Orahe sameljite pa dodajte šećer i jaje, te sve zajedno kratko izmiksajte.
- Radnu površinu posipajte brašnom ili mljevenim orasima, pa od tijesta rukama izvaljajte dugi, uski valjak.
- Podijelite na dva dijela, a valjkom za tijesto pritisnite da se dobije oko 1 cm debela traka širine oko 7 cm.
- Od bjelanjka i soli napravite snijeg, pa stalno miksajući pomalo dodavajte šećer. Kad bjelanjak očvrsne, premažite tijesto od oraha i poravnajte ga mokrim nožem, te izrežite ploške na prst debljine.
- Posložite ih na posudu obloženu papirom za pečenje i pecite oko 1,5 sat na 100°C na donjoj razini pećnice dok snijeg ne očvrsne, ali pazite da ne požuti.
Sastojci
Sastojci
- 200 g mljevenih oraha
- 100 g šećera
- 1 jaje
- 1 bjelanjak
- 50 g šećera
- prstohvat soli
- malo brašna ili mljevenih oraha za valjanje tijesta
Svidio vam se recept?Podijelite ga s nekim tko voli kolače.