408
Postupak
Priprema
- Bjelanjke istući u čvrsti snijeg i polako dodavati šećer. Zatim dodati brašno, prašak za pecivo, mljevene orahe i mrvice.
- Kolač peći na 180 C oko 25 minuta.
- Pečeno tijesto premazati žutom kremom, pa na to složiti petit kekse koje smo prethodno namočili u malo kave pa preko toga premazati čokoladnom kremom i na kraju posuti mljevenim orasima.
Krema
- U malo mlijeka umutiti žumanjke,šećer i puding. Sve zajedno kuhati u preostalom mlijeku kojeg smo prije svega stavili da zakuha.
- U polovicu kreme dodati čokoladu.
- Kada se Krema ohladi, margarin prepoloviti na dva dijela i dodati pola u svaku kremu.
Sastojci
- 6 bjelanjaka
- 20 dag šećera
- 20 dag oraha
- 2 žlice krušnih mrvica
- 3 žlice brašna
- 1 prašak za pecivo
- 20 dag keksa petit beurre
Krema
- 6 žumanjaka
- 25 dag šećera
- 2 pudinga od vanilije
- 7 dcl mlijeka
- 25 dag margarina
- 10 dag čokolade za kuhanje ili 2 žlice kakaa