Rozen kocke

Postupak

Priprema tijesta

  • Sve sastojke sjediniti i zamijesiti glatko tijesto.
  • Tijesto zamotati u plastičnu foliju i staviti u hladnjak na pola sata.
  •  Podijeliti na 7 kuglica, izvagati da budu potpuno jednake, te svaku kuglicu zamotati i vratiti u hladnjak.
  • Razvaljati svaku na tanko, između dva papira za pečenje, na veličinu kalupa 25 x 35 cm. Peći 5 – 6 minuta na 175 °C, pazeći da ostanu svijetle.
  • Slagati jednu na drugu kad su pečene i opteretiti daskom kako bi se ravnale.

Priprema kreme

  • U 1 dcl mlijeka umutiti prašak za puding i šećer, te ukuhati u ostatak mlijeka u gustu kremu.
  • Ohladiti.
  • Maslac sobne temperature pjenasto izmiksati sa šećerom u prahu i umiksati u puding.

Priprema kreme

  • Višnje sa sokom iz kompota, vodom i šećerom staviti kuhati.
  • Posebno izmiješati puding i gustin s malo vode i zakuhati s višnjama u gusti žele.
  • Usitniti štapnim mikserom i ostaviti da se dobro ohladi.
  • Na svaku koru staviti kremu, pa žele i tako redom.
  •  Na zadnju staviti kremu od vanilije.
  • Ohlađen kolač premazati tučenim vrhnjem za šlag.

Sastojci

Tijesto

  • 35 dag glatkog brašna
  • 12 dag šećera u prahu
  • 5 dag maslaca
  • 1 jaje
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 0,75 dcl mlijeka
  • 3 žlice ulja

Krema

  • 1,3 l mlijeka
  • 4 pudinga od vanilije
  • 15 dag šećera
  • 20 dag maslaca
    ✦ 15 dag šećera u prahu

Žele

  • 1 tegla višanja iz kompota
  • 1,5 dcl vode
  • 8 dag šećera
  • 1 puding od vanilije
  • 2 žlice gustina

Možda će vam se svidjeti

Kolači koje ste najviše gledali