Batida de coco

Postupak

Priprema

  • Cijela jaja miksati sa šećerom, pa dodati Lino ladu.
  • Postupno ručno umiješati brašno.
  • Peći u kalupu 20 x 30 cm oko 15 minuta na 180 °C.
  • Ohlađen biskvit prerezati na pola.
  • Svaku polovicu natopiti mlijekom i likerom.

Priprema nadjeva

  • Ocijediti višnje od soka.
  • U sok dodati vode da bude ½ l tekućine, pa u nju ukuhati puding sa šećerom.
  • U kuhano dodati ocijeđene višnje.
  • Vrući nadjev staviti preko prvog biskvita.
  • Na ohlađeno narezati kolutiće banana i poprskati limunovim sokom da banane ne potamne.

Priprema kreme

  • Izmiksati jogurt, kiselo vrhnje, šećer u prahu i vanilin šećer.
  • Želatinu otopiti prema uputi na vrećici, pa umiješati u smjesu jogurta, vrhnja i šećera.
  • Dodati liker i na kraju čvrsto tučeno vrhnje za šlag.
  • Na banane staviti pola kreme, pa na kremu drugi biskvit, na njega opet banane, pa ostatak kreme.
  • Dobro ohladiti.

Sastojci

Tijesto

  • 4 jaja
  • 10 dag šećera
  • 12 dag glatkog brašna
  • 6 dag Lino lade nougat

Nadjev

  • 35 dag višanja iz kompota
  • 1 puding od vanilije
  • 3 žlice šećera
  • 3 banane
  • limunov sok

Krema

  • 2,5 dcl jogurta
  • 2,5 dcl kiselog vrhnja
  • 14 dag šećera u prahu
  • 1 vanilin šećer
  • 7 listića želatine (ili 1,25 mljevene)
  • 1 dcl likera Batida de coco ili nekog drugog likera od kokosa
  • 2,5 dcl vrhnja za šlag

Možda će vam se svidjeti

Kolači koje ste najviše gledali