Pečenje10–12 min po kori · 180 °C
Kalup20 × 30 cm
TežinaSrednje
Sastojci9 sastojaka
Postupak
Priprema
- Slagati na svaki biskvit trećinu kreme, a na zadnji sloj kreme posuti kokosovog brašna.
Priprema Tijesta
- Izraditi snijeg od bjelanjaka, dodati po malo šećer, te špatulom umiješati krušne mrvice i kokosovo brašno.
- Smjesu podijeliti na tri djela, pa svaki dio posebno peći u zagrijanoj pećnici na 180 °C, 10 – 12 minuta, u kalupu dimenzije 20 x 30 cm.
- Gotove biskvite malo poškropiti s hladnim mlijekom.
Priprema kreme
- Od ukupne količine mlijeka oduzeti malo i izmiješati sa žumanjcima, gustinom i šećerom.
- Ostatak mlijeka zakuhati, pa pažljivo umiješati smjesu.
- Stalno miješajući kuhati nekoliko minuta, pa u ohlađeno dodati omekšani maslac.
Sastojci
Tijesto
- 9 bjelanjaka
- 15 žlica šećera
- 3 žlice krušnih mrvica
- 30 dag kokosovog brašna
Krema
- 1,5 l mlijeka
- 9 žumanjaka
- 16 dag gustina
- 18 dag šećera
- 25 dag maslaca
Svidio vam se recept?Podijelite ga s nekim tko voli kolače.